Descripción
Enemigo Mío de Bodegas Casa Rojo es un vino tinto elaborado 100% con Garnacha en la región de Jumilla, España. Este vino destaca por su carácter frutal, frescura y expresión pura del terroir mediterráneo, reflejando la esencia vibrante de la Garnacha en su máxima expresión.
Características del Vino
- Tipo de Vino: Tinto
- Región: Jumilla, España
- Variedad de Uva: 100% Garnacha
Notas de Cata
- Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
- Aroma: Intenso y expresivo, con notas de frutos rojos frescos como frambuesas y cerezas, acompañadas de sutiles toques especiados y notas balsámicas.
- Sabor: Jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez vibrante. Final persistente con recuerdos de fruta madura y un toque mineral.
Maridaje
El Enemigo Mío es un vino versátil que marida perfectamente con:
Carnes blancas a la parrilla o asadas.
Quesos semicurados de oveja o cabra.
Arroces melosos y guisos mediterráneos.
Verduras asadas y platos con hierbas aromáticas.
Cómo Servir
Servir entre 14° y 16°C para resaltar su frescura y complejidad.
Se recomienda decantarlo ligeramente antes de disfrutarlo para potenciar sus aromas.
Este vino no solo es una declaración de identidad de la Garnacha española, sino una invitación a disfrutar de cada copa con intensidad y placer.
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